NUEVAS APERTURAS

Después de poco más de un año de abrir el Gastrobar 3 FOOD PEOPLE & MUSIC de la calle Còrsega 231, Eduard Arola agrupa todas sus actividades con el sello 3 Arola Group con la finalidad de desarrollar su proyecto de alta gastronomía low cost inicialmente en dos cadenas hoteleras.  

Eduard Arola pretende, ante la coyuntura económica actual,  extender una filosofía centrada en hacer el lujo asequible a hoteles boutique de tres y cuatro estrellas, diferenciándose y complementándose  de la línea de Sergi Arola, más centrada y  posicionada en hoteles de cinco estrellas gran lujo.

Las iniciativas: 3 food people & music sitges en la cadena Medium Hoteles y el 3DELUX en la cadena Axel Hoteles.

El gastrobar 3 FOOD PEOPLE & MUSIC Sitges será el segundo en realizarse y se posiciona fuera de Barcelona y dentro del hotel Medium Sitges Park (Calle Jesús, 10) de la cadena Medium Hoteles. Situado en pleno centro de la ciudad, el Medium Sitges Park está en periodo de reformas y tendrá la categoría de tres estrellas boutique.

El 3 a Sitges

El 3 FOOD PEOPLE & MUSIC Sitges tendrá un diseño original y diferenciado al de Barcelona, una ocupación para ochenta comensales y será el primer Gastrobar en Europa en tener un show coocking híbrido compuesto de cocina y coctelería premium. Abrirá en temporada alta (de abril a septiembre), los siete días a la semana y ofrecerá servicio de almuerzo y cena, así como también, desayunos y servicio de habitaciones originales e innovadores. Se trabajará con la misma carta del 3 food people & music Barcelona confeccionada por nuestro chef Matteo Pancetti. La dirección, diseño y ejecución de la obra la realiza Silvia Sánchez y Oscar Domínguez, los mismos artifices del 3 food people & music de la calle Còrsega.

3DLUX

Situado en centro de l'Eixample, en el emblemático Hotel Axel de la ciudad de Barcelona (Aribau con Consell de Cent), el 3DLUX será un concepto de gastrobar evolucionado, moderno y elegante,  donde como dato característico y diferenciador, el cliente podrá participar en la ambientación de la mesa, regulando la intensidad de la luz y el volumen de la música, personalizando así los momentos mágicos que el 3DLUX intenta ofrecer en este singular espacio.

Matteo nos ofrecerá en el gastrobar 3DLUX unas estructuras fijas de menús degustación a 20 euros mediodía y 45 y 55 euros en la noche, diferenciándose estos últimos con un menú degustación corto y largo.

Otra de las características que tendrán las dos nuevas iniciativas, más allá de revolucionar el concepto de Gastrobar, es que se trabajará con productos de proximidad, con bases de Km0  y alineadas con el SlowFood.

FOOD: ”Sabemos lo que les gusta y como le gusta” Matteo Pancetti
PEOPLE: “Nuestra intención es seducir al cliente y sorprender” Eduard Arola
MUSIC: ”Contarán con la mejor música” Natxo Arola
3 Arola Group se encargará de dar los desayunos del hotel, así como, de desarrollar y  ofrecer un sistema nuevo e innovador de servicio de habitaciones.
El gastrobar 3DLUX se prevé abrir a finales de abril principios de mayo del presente año.
El diseñador Jordi Aymerich será el encargado de dirigir y ejecutar las obras.
Además, en el próximo mes de febrero, el 3 Arola Group lanzará junto con el pop-up restaurant CREENTIA,  el 3 CREENTIA CATERING, que permitirá llevar las creaciones y experiencias gastronómicas de ambos a una línea de catering selectivo.